Un mojito bien préparé se mélange devant le client. Un sorbet arrosé se termine à la cuillère. Une coupe de champagne à la fraise laisse toujours quelque chose au fond du verre.
La paille cuillère fait les trois avec un seul objet — et remplace la paille jetable plus la touillette plus la petite cuillère.
Un ustensile, trois usages
- Mélanger — l'extrémité en cuillère remue le fond du verre, là où le sirop stagne
- Aspirer — le corps creux fonctionne comme une paille classique
- Récupérer — fruits, glace pilée, fond de sorbet : plus rien ne reste au fond
Pour quels services
Bars à cocktails — mojito, caipirinha, tout ce qui se prépare au verre.
Glaciers et salons de thé — coupes glacées, milkshakes, sorbets arrosés.
Restaurants — cafés gourmands, desserts liquides, cocktails de fin de repas.
Événementiel — champagne à la fraise, punchs, cocktails signature.
Un geste de service qui se remarque
Le client voit l'ustensile avant de goûter la boisson. Une paille cuillère en inox signale un établissement qui soigne le détail — là où une touillette en plastique signale l'inverse. C'est un objet peu coûteux qui participe à la perception du prix de la carte.
Caractéristiques
- Acier inoxydable de qualité alimentaire
- Réutilisable à vie — lave-vaisselle professionnel
- Ne transmet aucun goût, contrairement au plastique ou au papier
- Nettoyage au goupillon recommandé après les boissons épaisses
Conforme à la loi AGEC
Les pailles et touillettes plastique à usage unique sont interdites en France depuis janvier 2021. Une paille cuillère en inox est conforme sans discussion possible, et supprime deux consommables d'un coup.
Le calcul pour un bar
Un bar servant 40 cocktails par jour consomme environ 14 600 pailles et touillettes par an. En inox réutilisable, ce chiffre tombe à zéro — hors casse et pertes, qui restent l'essentiel du renouvellement.
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